Salsa tartara

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La base di preparazione per questa ricetta → "Maionese"

La salsa tartara è ideale da servire con pesce. Essa è fondamentalmente composta da maionese a cui vengono aggiunti vari ingredienti, come il cetriolo e i capperi. E’ molto semplice da preparare e non richiede nemmeno tanto tempo, in pochi minuti potrete ottenere una squisita salsa da accompagnare alla vostra portata.

INGREDIENTI:

Dosi per 4 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti

375 ml di maionese; 3 albumi di uova sode; 1 cucchiaio di capperi; 1 cucchiaio di cetrioli tagliati; 1 scalogno; 1 ciuffo di prezzemolo.

PROCEDIMENTO:

  1. Tagliare gli albumi sodi a pezzetti.
  2. Tritate i capperi, i cetrioli, lo scalogno, e il prezzemolo.
  3. Unite tutto alla maionese e amalgamate bene.

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