1. Mettete a lessate i piselli in abbondante acqua salata e nel frattempo fate dorare la cipolla tritata in una padella con qualche cucchiaio d'olio.
2. Scolate i piselli appena risulteranno teneri e versateli nella padella, salate leggermente e aggiungete qualche cucchiaio d'acqua.
3. Lasciate insaporire, quindi frullate la metà dei piselli in modo da ottenere una crema piuttosto fluida e conservate a parte il resto.
4. In una padella fate saltare le capesante con un poco d'olio, unite i restanti piselli e i pomodorini spellati. Cuocete le orecchiette, scolatele al dente e conditele con le capesante e la salsa di piselli.
5. Profumate con il prezzemolo tritato, una macinati di pepe e un filo d'olio a crudo.

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