Fettuccine alla Milly

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Questo piatto di fettuccine è molto semplice da preparare ma soprattutto molto buono. Il gusto invitante dei capperi unito alle olive,il tutto arricchito con del squisito sugo renderà le vostre fettuccine davvero gradevoli per ogni palato, anche quello più indeciso.

 

Dosi per 4 persone

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura:25 minuti

  

INGREDIENTI 

 

500 g di fettuccine fresche all’uovo;

1 cucchiaio di capperi;

100 g di olive verdi farcite;

100 g di olive nere;

400 g di pomodori pelati;

peperoncino rosso;

prezzemolo;

olio;

burro;
cipolla.

  

 PROCEDIMENTO

 

 

1.       In una padella fate soffriggere con l’olio e il burro, la cipolla e il prezzemolo, una volta pronto aggiungete i pelati e fate cuocere.

2.       Nel frattempo fate cuocere in abbondante acqua salata le fettuccine, quando saranno cotte scolatale e conditele subito.

3.       Unite i capperi, le olive e il peperoncino; mescolate con cura e servite ben caldo.

 

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