Pizza con salsiccia e patate

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pizza_con_patate_e_salsiccia
 
La pizza che vi proponiamo è un pò sostanziosa ma è davero buona!! Una pizza con tocchetti di patate, salsiccia sbriciolata e con una spolverata di pepe. Noi abbiamo inoltre unto la teglia con la sugna perchè dona alla pizza un sapore unico, ma in alternativa anche il burro va bene.
 
Dosi per 6 persone
Tempo doi preparazione: 10 minuti + 2\3 per la lievitazione
Tempo di cottura: 20\30 minuti
 
INGREDIENTI
1 dose di pasta per pizza (cliccate sopra per la ricetta);
400 g di  patate tagliate a tocchetti;
3 salsiccie;
3 sottilette;
olio extravergine d'oliva;
sugna;
sale e pepe.
 
PROCEDIMENTO
  1. Per prima cosa preparate la pasta di pizza a mettetela a lievitare in un poco al riparo da correnti, appena avrà raddoppiato di volume procedete con la preparazione della pizza.
  2. Ungete una teglia con la sugna o il burro, poi stendete l'impasta nella teglia.
  3. Stendete un filino d'olio sull'impasto, poi distribuite le sottilette  a pezzetti, le patate che avrete sbucciato e tagliato a tocchetti e infine le salsiccie sbriciolate.
  4. Distribuite un filo d'olio sopra, il sale e il pepe e infornate a 200°C per 20\30 minuti circa finchè il fondo della pizza non avrà un bel colore dorato.

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