Avocado appettitosi

Dettagli
Share in FacebookTweet it!

Se avete voglia di preparare un antipasto dal sapore esotico e decisamente diverso, allora dovreste provare questa ricetta. Dal sapore decisamente particolare, vi permetterà di sorprendere anche gli ospiti più esigenti. Potete preparare la salsa e la pancetta con parecchie ore di anticipo, ma non affettate gli avocado fino al momento di servirli poiché diventerebbero scuri.

 

INGREDIENTI:

Dosi per 6 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti

 

3 avocado;
6 fette sottili di pancetta senza cotenna, grigliata fino a diventare croccante, ed a pezzetti.

 

Per la salsa:
qualche foglia di limone;
2 cucchiai di aceto bianco;
2 cucchiai di salsa Worcestershire;
3 cucchiai di ketchup piccante;
30 g di burro.

 

PROCEDIMENTO:

  1. Per fare la salsa, mettete tutti gli ingredienti in una piccola casseruola con 2 cucchiai di acqua. Fate fondere il burro a fuoco medio-alto e fate bollire lentamente la miscela per 5 minuti per ottenere una salsa liscia e densa.
  2. Tagliate gli avocado a metà, togliete il nocciolo e pelateli. Affettateli nel senso della lunghezza.
  3. Per servire, sistemate le fette su 6 piatti. Versatevi sopra la salsa calda e distribuitevi i pezzetti di pancetta.

Per commentare devi REGISTRARTI

  • News
next
prev