Pupi di zuccaru

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pupi_di_zucchero
 
Questa ricetta molto originale e simpatica ci è stata inviata dalla nostra amica del forum Titty, ci è piaciuta tanto così abbiamo deciso inserirla tra le nostre ricette in modo che anche voi possiate apprezzarla."i pupi ri zuccaru" detta Pupaccena: una statuetta cava fatta di zucchero indurita e dipinta con colori leggeri con figure tradizionali (Paladini, ballerini ed altri personaggi del mondo infantile).tipica tadizione siciliana inerente la festività dei ognissanti e ricorrenza dei defunti.Grazie Titty!
 
Ingredienti
Farina 1 kg
Zucchero 300 gr
Strutto 250 gr
3 uova
10 gr di cremon di tartaro
5gr di bicarbonato
 
Preparazione
Impastate tutti gli ingredienti con un po' d'acqua fino ad ottenere un impasto simile a quello del pane. Modellare l'impasto a forma di piccole figure, riporre in una teglia da forno precedentemente imburrata e infornare.
Si possono scegliere le figure a secondo di ciò che si vuole rappresentare

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